Descubra las estrategias para un estilo de alimentación más consciente … y feliz
Celebrar una diario de comida Puede ser una técnica muy útil para empezar a autoobservarse y tomar más conciencia que la nuestra. opciones de comida de todos los días.
¿La clave para aprovechar al máximo esta herramienta? El objetivo no es ejercer el control de manera rígida y dura, lo que a la larga puede revelar un actitud obsesiva y frustrantepero comienza a tener una conexión más profunda con el cuerpo y la mente. Sí, porque muchas veces no somos conscientes de lo que le sucede a los nuestros. necesidades físicas profundas.
Para explicarlo es el Dr. Emanuel Mian, psicóloga científica responsable de Emotifood y autora del libro Mindfoodness (Mind Edizioni).
Observe su comportamiento alimentario
¿Cómo empiezas a llevar un diario de comidas? En primer lugar es importante recordar que el formato puede ser diferente en función de los hábitos y necesidades de la persona: digital o en formato papelLo fundamental es que es una modalidad sobre la que podemos movernos de forma ágil y sencilla.
Dr. Mian aclara: «El diario de alimentación es una modalidad autocontrol: técnicamente bastaría con insertar que comes y cuando. Lo que propongo en mi trabajo para agregar un componente adicional: emoción e implicaciones sociales. Es un diario psico-nutricional, por eso te invito a hacer un seguimiento de lo que comes, cuándo y cuánto estado emocional experimentado en esta ocasión y también con quienes se alimentan de ella ».
¿Cuál es la emoción de tu comida reconfortante?
El factor emoción es indicativo y muy valioso, porque muchas veces, especialmente cuando hay un problema más o menos grave con respecto a la nutrición, así como en los casos de errores en la dieta, lo que marca la diferencia no es solo la elección de la comida en sí, o la tentación del momento, sino la nuestra. actitud hacia lo que comemos.
La comida casi nunca es un tema neutral y esto se debe a que no comemos solo para alimentarnos y alimentarnos: de la comida, fuente de supervivencia, sacamos placer y gratificación. Entonces, de repente se vuelve esclarecedor darse cuenta de que los momentos en los que descuidamos las necesidades reales del cuerpo y nos tiramos a la comida sin pensar son aquellos en los que falla la conciencia.
¿Cómo te comportas cuando estás tristeza o cansancio y enojo ¿Se hacen oír? ¿Qué estás comiendo en estos momentos? Llevar un diario de alimentos se convierte en un ejercicio que puede elevar nuestro nivel de conciencia alimentaria y aprender a observar nuestros hábitos alimenticios.
«La gente tiende a anotar los horarios de las comidas de forma muy precisa y puntual, pero cuando ocurre un atracón… ¡a menudo la página permanece en blanco! En cambio, son estos momentos en los que el nivel de atención debe ser mayor: escribir lo que comemos cuando la emoción nos ha abrumado nos hará más lúcidos en una ocasión futura ».
A error frecuente? Si hoy fue demasiado lejos en el almuerzo… no es una buena razón para seguir mordisqueando sin límites durante todo el día. Hoy es lunes y te has salido de control; ¿Crees que a estas alturas puedes posponer el inicio de la dieta hasta el próximo lunes, pero en una semana es posible acumular uno o dos kilos al comer fuera de control. Allí lógica de "tanto ahora" causa daño y aumenta la frustración: puede detenerse, aquí está el secreto.
Cómo hacer un diario de alimentos
Técnicamente, para llevar un diario de alimentación bastaría con indicar simplemente qué comimos y cuándo, añadiendo el número de comidas, o tres más los bocadillos necesarios. «¿Un hábito muy frecuente? Para el desayuno solo un café, ensalada para el almuerzo… y por la noche terminas mordisqueando muchos bocadillos mientras preparas la cena », explica el doctor Mian.
Entendiendo el error le permite reflexionar sobre el cambio a implementar. Por ejemplo, si la tarde es el momento en que tiendes a comer más, porque llegas a casa cansado y con hambre, se vuelve más fácil. identificar la estrategia correcta para una cena saludable, quizás preparando algo ya el día anterior para acortar el tiempo de preparación de la cena. Al contrario, pasa de eliminar todos los bocadillos y bebidas de la casa, pero durante la tarde las máquinas junto con los compañeros se convierten en imprevisto fuera de horario, entonces la estrategia para pensar tendrá que ser diferente.
Poner nuestros hábitos alimenticios en un papel nos permite observar honestamente nuestras modalidades diarias. Gracias al diario de alimentos tenemos la oportunidad de ser más conscientes de los nuestros. momentos de vulnerabilidad. Sí, porque ante una dieta desequilibrada deberíamos empezar a preguntarnos que emociones sentimos frente a la comida. ¿Qué comida buscamos cuando estamos cansados, tristes o enojados? ¿Qué comemos cuando nos golpea el hambre?
Cuándo comes … y dónde comes
El diario de alimentos puede resultar útil para comprobar cuanto tiempo pasa entre comidas. El doctor Mian aclara: «Cuando nos despertamos tenemos ocho horas de ayuno. Para empezar el día necesitamos energía y el metabolismo es más rápido por la mañana, por eso necesitamos un desayuno importante. Por el contrario, hacia la noche el el metabolismo se ralentiza: engordar es más fácil, por lo que una cena ligera y no demasiado tarde sería lo óptimo ».
Para insertar el tiempo y el lugar se convierte en una anotación muy útil, porque es importante reconocer los momentos en los que nos esforzamos. ¿En casa? ¿En la cafeteria? ¿Cuáles son los lugares en los que tiendo a equivocarme? «Para que el autocontrol sea útil, debe ser sincero», recuerda el Dr. Mian: «Debe escribir en detalle y utilizarlo como una verdadera cámara lenta. ¿Fallaste un penalti? Atrévete a mirar en cámara lenta, incluso los deportistas lo hacen. No a la culpa, no tengas miedo de decepcionar: es cuando las cosas van mal cuando tenemos que detenernos y comprender ». Lo que marca la diferencia no es lo que pasó, sino … cómo te comportarás después.
¿Cuál es su negocio de compensación? Localizar los pensamientos que tenemos antes y después la comida le permite establecer gradualmente una nueva relación con la comida al resolver los desequilibrios relacionados con la alimentación emocional. Siempre hay algo que nos decimos a nosotros mismos para autorizarnos a comer y este algo es diferente para cada persona.
¡Detener! El cambio comienza ahora
Calorías El cálculo puede volverse obsesivo y esto también se aplica al peso, es mejor usar solo la báscula una vez por semana. Cada persona presenta un modelo típico: es el estilo con el que crecimos y que hemos vivido en la familia, en la sociedad en la que vivimos. El automonitoreo significa observar y reconocer el comportamientos disfuncionales, respetando los buenos consejos en las acciones cotidianas y no solo en palabras.
«El día se compone de diferentes comidas … siempre puedes levantarte y empezar de nuevo, aquí tienes el mensaje a tener en cuenta. En cambio, con la comida todos somos "Rossella O'Hara", como les digo a mis pacientes. ¿Mañana es otro día? No, la próxima comida es otro día, de lo contrario corremos el riesgo de acumular aún más comida y sentimientos de culpa ", concluye el Dr. Mian:" Recordemos que cuanto más vivamos una vida frustrada y difícil, más fácil será avanzar hacia la comida como recompensa y fuente de gratificación porque es una forma extremadamente sencilla e inmediata de sentirse satisfecho ».
¿Funcionan las aplicaciones? "Sí, pueden ayudarlo a registrar las comidas y llevar un diario, pero la diferencia con un experto es la persona detrás de eso y es capaz de seguirte paso a paso, por eso en los centros donde colaboro elAplicación Emotifood: se elabora un diario de alimentación virtual digital y es posible hablar en tiempo real con los expertos para preguntar cambios en el plan de alimentación y consejos de un entrenador ».
Cuando no hay nadie para leer nuestras notas el riesgo es parar rápido y el seguimiento no suele durar más de una semana. Sí, porque el diario de alimentos debe ser, ante todo, una herramienta que se utilizará de forma selectiva para identificar y corregir nuestros errores. mejorar el estilo de alimentación diario. Atención, no la dieta sino el estilo: esto significa establecer una relación con la comida que es de plenitud, auténtico alimento y alegría.
El bricolaje está prohibido en presencia de trastornos alimentarios: cuando los atracones son uno o dos por semana, la señal es que tal vez estemos en presencia de unnutrición nerviosa o alterada. En este caso, la figura de un profesional experto en conducta alimentaria se convierte en el soporte necesario para afrontar un viaje para descubrir uno. renacimiento consciente.
