Son ansiolíticos, desintoxicantes y digestivos. Estas plantas se cultivan fácilmente y se utilizan en la cocina para mejorar la salud de toda la familia.
"Lo ideal es recolectar estas hierbas y consumirlas inmediatamente, sin conservar las hojas »recomienda Maria Giovanna Davoli, agrónoma y autora del libro Fiorology (Newton & Compton Editori). Sin embargo, algunas hierbas, como el bálsamo de limón, también funcionan bien. seco: "Basta con colgar las ramas boca abajo, en un lugar oscuro, seco y bien ventilado", agrega el ingeniero agrónomo.
«Para agarrar la planta es mejor no usar las manos porque se corre el riesgo de romperla y dañarla. Son necesarios tijeras limpia y desinfecta con la que hacer un corte limpio y perpendicular ». Una vez cosechadas, la forma más sencilla de utilizarlas es preparar una infusión. Sólo hay que poner dos o tres cucharaditas de hierba medicinal en 250 mililitros de agua hirviendo. Dejar infundir por 10 minutos en agua caliente, en ese punto filtrar y luego beber.
Si por el contrario prefieres añadir melisa, diente de león o acedera al tuyo recetas leer consejos de expertos.
Los beneficios
Posee notables propiedades inmunoestimulantes y aumenta las defensas del organismo, pero también es útil para contrarrestar la dermatosis, el acné y la rosácea.
Cultivarlo así
"Para hacerlo florecer, a partir de junio, colóquelo a pleno sol y riegue solo cuando el suelo esté seco", sugiere el agrónomo Davoli.
Cómo usarlo
“Para estimular las defensas, beber 2 o 3 tazas al día de infusión preparada con un gramo de flores y hojas colocadas en una taza de agua hirviendo y dejar reposar durante 10 minutos” sugiere Marina Multineddu, bióloga y herbolaria.
Los beneficios
Tiene una acción depurativa sobre el hígado pero sobre todo te ayuda a regular el ciclo menstrual y a paliar las típicas molestias mensuales.
Cultivarlo así
"Sus grandes flores anaranjadas florecen desde principios de verano hasta otoño. Para evitar el estancamiento del agua, coloque una capa de arena o perlita en el fondo de la maceta para ayudar al drenaje ", recomienda Davoli.
Cómo usarlo
"Diez días antes de la menstruación, bebe una infusión preparada tres veces al día poniendo dos cucharadas llenas de pétalos frescos en 200 ml de agua hirviendo durante 10 minutos: sirve para regularizar el ciclo y reducir las manifestaciones dolorosas" sugiere el herbolario Multineddu.
Los beneficios
Sus flores, que se pueden consumir frescas o secas, ayudan a combatir la ansiedad, el insomnio nervioso y las dificultades digestivas ”.
Cultivarlo así
Tiene un delicioso aroma cítrico que mantiene alejados a los mosquitos. Colóquelo en una olla lo suficientemente profunda y en un área sombreada. Riégala con regularidad pero no te excedas: de lo contrario, pierde su aroma.
Cómo usarlo
“Lo ideal es hacer una infusión, quizás para agregar al agua del baño para ayudarlo a dormir. O puedes usar flores frescas en la cocina para acompañar pescado, preparar pesto y salsas como el chutney indio o para condimentar una tarta de yogur ”sugiere la herbolaria Marina Multineddu.
Los beneficios
Si estás buscando un remedio natural para desintoxicarte, prueba la "terapia del diente de león", es decir, tomar una infusión de esta planta durante unos 10 días al año: te ayuda a depurarte en profundidad y combate la retención de agua.
Cultivarlo así
“Crece bien tanto al sol como a la sombra parcial, pero para tener una floración abundante en cuanto empiece a secarse, córtelo, para que se formen nuevos cogollos” aconseja Davoli.
Cómo usarlo
"Con las hojas y los cogollos más tiernos también puedes preparar una ensalada con un agradable sabor amargo. Consumir las partes menos tiernas, hervidas y condimentadas con un poco de aceite de oliva virgen extra, salteadas en una sartén o incluso en una tortilla ”sugiere la herbolaria.
Los beneficios
¿Necesitas desinflar? La planta adecuada es la acedera, que se parece mucho al trébol: "Es rica en ácido oxálico, vitamina C y mucílagos que le confieren propiedades diuréticas y depurativas", explica el biólogo.
Cultivarlo así
Con su delicado aroma a limón, florece continuamente desde la primavera en adelante, siempre y cuando no se exponga al sol durante las horas más calurosas: semisombra y riegos ligeros pero frecuentes son mejores.
Cómo usarlo
“Puedes usar las hojas en la cocina en lugar de limón para condimentar ensaladas o carnes” sugiere el herbolario. O puede hacer una bebida similar a la limonada: hierva las hojas en agua durante unos 5 minutos, déjelas enfriar y endulce con azúcar o miel.
