Es la dieta que toma su nombre de la isla japonesa y se inspira en la nutrición de la población que vive en el archipiélago: un estilo de vida que presume de una de las expectativas de vida más altas de la Tierra.
Científicos y nutricionistas han estudiado el estilo de vida de los habitantes de la isla japonesa Okinawa hasta formular dietas para adelgazar con un dieta anti-envejecimiento. Es una filosofía alimentaria que se inspira directamente en la nutrición de la población que vive en el archipiélago que cuenta con una esperanza de vida entre los más altos de la tierra.
Allí Dieta de Okinawa es bajo en grasas está en muy bajo contenido calórico. Para seleccionar los alimentos preferidos, los habitantes de Okinawa se basan en un principio simple: calculan la Densidad de energia de alimentos, es decir, el valor calórico de 100 gramos de un alimento: alimentos con una densidad muy bajo no exceda las 75 calorías por cada 100 gramos y aquellos con más alto La densidad alcanza incluso más de 350 calorías por 100 gramos.
Es por eso que prefieren alimentos como té, pepinos, naranjas, manzanas, calabacines, yogur desnatado, algas o patatas, pescado, arroz, pasta, legumbres, aves y reducir como mínimo el consumo de cini cuya densidad energética sea superior a 300 como pescados grasos como salmón, pan, carnes rojas, frutos secos, pizza, galletas, frutos secos, chocolate, mantequilla, aceite y todos los cereales refinados en general.
De esta manera el dieta diaria se estabiliza en 1,000 calorías con alimentos ligeros y saludables.
