Variar tu dieta es importante, combate el aburrimiento y es saludable. De vez en cuando, intenta sustituir la pasta habitual por otros deliciosos cereales.
Kamut, proteico y sabroso
Un plato de bolígrafos kamut? ¡Por qué no! Empecemos por sabor, esencial para yo niños: el sabor de este tipo de pasta alternativa es mucho Rico y además va perfectamente con la variante amada por los niños, que es la basada en aceite y parmesano (o parmesano).
Alternar la pasta de trigo duro con un cereal como el kamut significa proporcionar al niño mas proteina y también diferentes minerales. Kamut es un cereal muy completo desde el punto de vista tradicional y más proteína que el trigo duro. En cuanto al suministro de minerales, con el consumo de kamut, se introducen buenas cantidades de selenio, fósforo, potasio, Vitaminas B.
Estos últimos son valiosos tanto para el correcto funcionamiento de la metabolismo (transformación de carbohidratos en energía lista para usar) y para el bienestar de la sistema nervioso.
El asiático que les gusta a los niños
A menudo en el cocina étnica, los más refractarios y prejuiciosos son sus propios abuelos y padres. En cambio yo niños por lo general ellos aprecian la noticia y son los mejores experimentadores de recetas alternativas. El secreto es no influir en ellos elección de menú, así como en el sabor, pero déjelos lo más libres posible probar muchos sabores diferentes, disfrutando de platos con colores exóticos y aromas inesperados.
En cuanto a primeros platosPor tanto, una buena solución es incluir espaguetis al estilo asiático en el menú durante semanas: de arroz, por ejemplo. Su color es más claro que el trigo duro y también requieren uno. cocina diferente. Pero la belleza, para los más pequeños, es poder comérselos. con palillos de madera.
Entonces, déjelos hacerlo y, incluso si ensucian la cocina en los primeros intentos de varita, no importa. Al poco tiempo serán muy hábiles y mucha diversión, así como confeccionada viajar arriba y abajo del mundo …
Una de las mayores ventajas del arroz, a nivel nutricional, es su alto digestibilidad. Además, no olvidemos que este primer curso también es apto para niños con enfermedad celíaca (en este caso, sin embargo, siempre es bueno comprobar el embalaje para ver si contaminaciones del gluten).
Platos frescos y sabrosos
los espelta es un cereal muy versátil y similar, en su rendimiento final, al arroz al dente. Introducirlo en el dieta de los niños es importante ya que es uno fuente de fibra y de un tipo de cereal más bien "limpio". Deletreada, de hecho, es particularmente resistente tanto al mal tiempo como a las visitas de insectos y parásitos, por lo que no necesita en cultivo de tTratamientos especiales (pesticidas que luego permanecen en el recubrimiento del grano).
Los niños aprecian especialmente ensaladas de espelta multicolor, fresco y verano: tomates cherry, queso Mozzarella, jamon cortado en cubos, pesto… deletreada es real paspartú para almuerzos y cenas familiares.
Una alternativa perfecta sin gluten
los alforfón, de los cuales yo pizzoccheri (que, sin embargo, también contiene sémola de trigo duro) no es realmente un cereal pero una especie de traje particular, también apto para niños sufre de enfermedad celíaca.
Con harina de trigo sarraceno puedes preparar deliciosos fideos o Gnocchi muy rústico y sabroso. Servir con patatas cortadas en trozos pequeños o salsa de tomate o, de nuevo, ragù, Le propiedades nutricionales de trigo sarraceno son especialmente interesantes: muy ricos en minerales (entre los que destacan potasio y magnesio), también es una fuente de antioxidantes (flavonoides) y fibras.
Perfecto si tu hijo sufre de estreñimiento, especialmente si va acompañado de un salsa de verduras (incluso en el pasado, invisible a los ojos de los pequeños detectives …).
