El ácido fólico es una vitamina esencial para nuestra salud y se asume mediante una adecuada nutrición. La necesidad de folato se duplica durante el embarazo
El ácido fólico no es otro que eso vitamina B9 (folato). Esta preciosa sustancia se asume a través de los alimentos y no es producido por el cuerpo. Los alimentos que son más ricos en él son los que provienen del mundo vegetal, por lo tanto verduras de hoja verde, legumbres, frutas cítricas.
Pero un buen suministro de ácido fólico también está garantizado por el consumo de cereales integrales o cereales para el desayuno con este tipo de vitamina añadido.
Cuando escuche sobre el ácido fólico, inmediatamente piensas en el embarazo. De hecho, cuando está embarazada, la necesidad de folato se duplica ya que el ácido fólico se consume en igual medida. tanto de la madre como del feto. En este caso, su deficiencia se vuelve muy peligrosa ya que puede provocar malformaciones y anemia. El ácido fólico, de hecho, está involucrado en síntesis de moléculas como ADN, ARN y proteínas.
A continuación, le indicamos cómo asegurarse de obtener la cantidad adecuada de ácido fólico.
Suplementos
El ácido fólico se vuelve esencial en el embarazo para asegurar el crecimiento normal del feto. Por lo tanto, cuando está embarazada, el requerimiento de folato se duplica y debe estar adecuadamente integrado especialmente en el primer trimestre.
El ácido fólico, de hecho, es activo en la cierre del paso del tubo neural, o en el proceso de cerrar el sistema nervioso central del embrión, lo que generalmente ocurre dentro de los 30 días posteriores a la concepción. Un suministro suficiente de folato solo puede provenir de la dieta, pero, en este caso, siempre viene de todos modos. prescrito un suplemento por el médico tratante (multivitamínico específico para el embarazo o un suplemento de ácido fólico únicamente).
Desde el punto de vista de la dieta, es bueno que la embarazada consuma una buena cantidad de verduras, legumbres, cítricos y cereales integrales.
Vegetales de hoja verde
El ácido fólico, por lo tanto, se asume a través de un Nutrición apropiada. Para aprovecharlo al máximo, es bueno centrarse en el mundo vegetal: frutas, verduras y legumbres son, de hecho, las mejores fuentes de esta preciosa vitamina.
Pero en particular, para contener altas cantidades de ácido fólico son los vegetales de hoja verde (espinacas y brócoli en primis), legumbres y cítricos (también zumo de naranja concentrado).
Sin embargo, cabe señalar que el ácido fólico se dispersa con la cocción de los alimentos y, por tanto, sería bueno degustar estas verduras y frutas tanto como sea posible crudo o cocido rápidamente, evitando, por ejemplo, la ebullición de las espinacas.
Frutas cítricas
Una opción saludable y sabrosa para llenarse de ácido fólico son las frutas cítricas. Naranjas, limones, limas y mandarinas son muy ricos en folato. Y no solo.
De hecho, consumir estas frutas también satisface la necesidad de vitamina C, minerales y fibra esencial para mantener un estado de salud óptimo. En particular, la vitamina C es necesaria para absorber hierro (por lo tanto, ayuda al ácido fólico en su lucha contra la anemia) y fortalece el sistema inmunológico y los capilares.
también los kiwis son una fuente de ácido fólico, fibra y vitamina C.
Cereales integrales
No solo frutas, verduras y legumbres: ácido fólico también se encuentra en cereales integrales. Entonces, comience a consumir harinas sin refinar y granos integrales.
Muchas empresas alimentarias también ofrecen cereales de desayuno (copos de maíz, copos de avena, arroz inflado) con vitaminas añadidas, incluida la vitamina B9 (ácido fólico). Por lo tanto, siempre desayunar consumir los alimentos adecuados es especialmente importante, especialmente para las mujeres embarazadas.
