<>. Durante la fase de crecimiento (niños, adolescentes) la cantidad diaria recomendada de zinc es de alrededor 8 mg. Se recomienda la misma cantidad para las mujeres. La situación es diferente para el hombre, que necesita 2 mg más por día en comparación con mujeres y niños.
¿Qué pasa si falta zinc?
Si hay uno deficiencia de zinc, el cuerpo envía señales inequívocas. Por ejemplo, una ingesta insuficiente de zinc se nota en la piel. De hecho, pueden producirse erupciones cutáneas y dermatitis. Pero las repercusiones también son visibles con respecto a salud del cabello. Por ejemplo, con un debilitamiento del follaje o con el perdida de cabello.
Además, las deficiencias de zinc también pueden conducir a desordenes metabólicos y problemas intestinales (diarrea típica). Pero no solo eso, incluso la psique sufre de este tipo de déficit a medida que se desarrolla. trastornos intelectuales y problemas que involucran incluso a la esfera emocional.
Finalmente, un signo evidente de deficiencia de zinc es cuando están infecciones bacterianas frecuentes o viral o cuando el sistema inmunitario comienza a mostrar signos de hundimiento. Esto puede suceder especialmente en niños, en los que un ralentización del crecimiento.
¿Dónde se encuentra el zinc?
Los nutricionistas recomiendan obtener los nutrientes necesarios, incluidas las vitaminas y los minerales, de su dieta y, por lo tanto, centrarse en un dieta lo más variada y equilibrada posible.
Pero cuales son los alimentos más ricos en zinc? Empecemos de inmediato con los alimentos más glotones y deliciosos, como los moluscos. Mejillones, ostras y almejasde hecho, son valiosas fuentes de zinc y excelentes satisfacciones para el paladar.
Pero el pescado en general y también crustáceos, son soluciones ideales para el llenado de zinc. Siguiendo con el tema de las comidas codiciosas, aquí está la cacao resulta ser una fantástica reserva de este mineral. Junto con el conjunto fruta seca (especialmente almendras y nueces) y semillas oleaginosas (con mención especial parasemillas de girasol y yo semillas de calabaza).
Entre los alimentos proteicos de origen animal, el zinc se encuentra en buenas dosis en carne roja, en leche de vacaestá en el yema (junto con el hierro). En cambio, muchos alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras, reducen laabsorción de zinc. Son principalmente los verduras ricas en fitatos para dificultar la absorción óptima de zinc. Entonces, por ejemplo, espinacas.
Entre las hortalizas que reservan excelentes cantidades del mineral, sin duda encontramos las champiñones. también cereales como el trigo (en el germen) y todas las integrales generalmente son ricas en este metal, porque almacenan grandes cantidades de él.
Las fuentes importantes de zinc son i semillas de mostaza y de sésamo, así como todos legumbres. Para dar un ejemplo, elhummus de garbanzos o frijoles es un excelente concentrado no solo de proteínas vegetales y hierro, sino también de zinc (también contiene tahini, crema de sésamo).
A dieta equilibrada permite, por tanto, rellenarse con el mineral. De hecho, incluso el cereales fortificados (para ser claros, los cereales para el desayuno e incluso los para niños) son ricos en zinc. Así como el soja, como leguminosa, y más aún sus derivados (tofu, tempeh, okara).
Quien ama el algas, sepa que se centra en alimentos ricos en zinc. Un buen batido de espirulina y leche de soja, por ejemplo, es un concentrado de zinc asimilable.
Si la deficiencia de zinc era realmente importante y, por lo tanto, daba Causar problemas graves o alteraciones frecuentes., el médico puede considerar apropiado un tipo diferente de suplemento. Pero siempre bajo el control directo del cuidador.
