Alternativas ecológicas al plástico para conservar los alimentos
Reducir el uso de el plastico es un paso fundamental para proteger el medio ambiente y vivir de forma ecológica. Muchos gestos, como avergonzar la comida, puede marcar la diferencia si se hace sin el consumo de plástico. Este material es barato y cómodo, pero también es una de las principales causas de contaminación, especialmente de nuestros mares. Baste decir que, según algunos estudios, en 2050 los océanos contendrán más plástico que pescado, tanto que la cadena alimentaria estará contaminada por microplásticos golpeando irremediablemente al hombre. Cada uno de nosotros puede hacer su parte reduciendo el uso de este material. El lugar de la casa donde más se usa es sin duda la cocina con recipientes, cajas y cuencos que sirven para almacenar alimentos. Sin embargo, existen algunas alternativas válidas que te permiten mantener inalterados los alimentos sin dañar el medio ambiente.
Almacene los alimentos de forma respetuosa con el medio ambiente con vidrio y metal.
los vidrio y el metal son dos excelentes alternativas al plástico para el almacenamiento de alimentos. Los cuencos y tarros elaborados con estos materiales son garantía de limpieza e higiene. Los envases de vidrio y metal también son versátiles y se pueden reutilizar indefinidamente, reduciendo la producción de residuos. Úselos para reservar tanto alimentos secos como húmedos, como sobras de comidas, galletas o cereales. Los tarros de cristal son perfectos para preparar deliciosas conservas y mermeladas, con frutas y verduras de temporada. En estos casos es importante esterilizar los envases para evitar la formación de bacterias que pueden causar infecciones peligrosas. Por último, recuerda siempre no meter envases de vidrio en los congeladores: de hecho, a bajas temperaturas los líquidos del interior tienden a congelarse y expandirse, provocando que se rompan. En el mercado se puede encontrar una variedad de cuencos y frascos de metal. Elija los de aluminio, un material versátil y súper verde ya que es 100% reciclable. El acero también es excelente, lo que garantiza una gran resistencia y rigidez, soportando altas temperaturas. ¡Pero tenga cuidado, estos recipientes no se pueden usar para calentar alimentos en el microondas!
Cerámica y terracota para conservar y cocinar alimentos.
No solo vidrio y metal, en la cocina también puedes aprovechar terracota y cerámica para conservar los alimentos. Los tazones y recipientes fabricados con este material te permiten retener mejor los sabores y olores. Lo bueno es que puedes meterlos en el frigorífico y luego usarlos para calentar comida, sin tener que trasladarlos a otra olla. De hecho, la terracota y la cerámica poseen la capacidad de difundir el calor de manera uniforme, manteniendo una temperatura constante y dando una cocción homogénea. Utilice estas alternativas verdes al plástico para envasar galletas y alimentos secos para poner en la despensa, pero también verduras, carnes y pescados para guardar en el frigorífico. ¿La única advertencia? Evite el congelador. Al igual que con el vidrio, de hecho, los líquidos pueden solidificarse y hacer que el recipiente se rompa.
Tela, papel y cartón, las soluciones ecológicas para alimentos frescos
Para despedirse del plástico en el almacenamiento de alimentos, puede elegir uno solución de tela. Pocas personas lo saben, pero el algodón, por ejemplo, te permite mantener el alimentos muy frescos. Para almacenar el pan sobrante, use una bolsa de algodón, para que esté fresco y suave al día siguiente. El poder de la tela en la cocina también lo conocían nuestras abuelas que usaban un paño para mantener lo salado fresco. Para un mejor efecto, puede revestir el interior de un frasco de vidrio con un paño desinfectado y limpio, utilizándolo para almacenar verduras. Coloca la lechuga o la col en el fondo, cúbrela con las solapas de tela y mete todo en el frigorífico. El algodon hará que las verduras "transpiren", eliminando la humedad, y la ensalada quedará crujiente y sabrosa. Utilizando papel y cartón puedes crear diferentes soluciones para conservar todos aquellos alimentos que no requieren refrigeración. En las cajas se pueden ordenar productos horneados y galletas secas para el desayuno, pero también huevos, frutas y verduras.
Láminas de cera de abejas, la opción sin plástico más innovadora
Desde hace algún tiempo, un nuevo producto se abre paso en el mercado que representa un válido sustituto del plástico a la hora de conservar los alimentos. Estamos hablando de la hojas de cera de abejas: son tripas de tela recubiertas con cera de abejas. Puedes usarlos para envolver directamente muchos alimentos, como pan, verduras, frutas o sobras. Alternativamente, se pueden usar en lugar de film transparente para empaquetar contenedores. La cera tiene muchas ventajas: se adhiere a las superficies, protege los alimentos de la humedad, pero también permite la conservación inalterada de sabores y aromas. Las hojas de cera de abejas son excelentes. alternativa verde ya que son higiénicos, ecológicos y reutilizables. No liberan sustancias tóxicas y, una vez utilizadas, se pueden lavar.
