Te defiende de las arrugas, el cansancio y la osteoporosis. Y, si estás esperando un bebé, también es bueno para él.
Los frutos secos son una valiosa fuente de magnesio y hierro. Descubrir todo beneficios que estos minerales le dan a nuestro cuerpo y que son alimentos que los contienen
Ellos proporcionan el magnesio, que contribuye al mantenimiento de huesos fuertes. Además, son los frutos secos más saludables para el corazón. "Contienen buenas cantidades de ácidos grasos poliinsaturados, tanto omega 6 como omega 3 », explica la nutricionista Alessandra Bordoni.
Como consumirlos
Se añaden 5 a 10 nueces a la ensalada para aderezar con una vinagreta de aceite de nueces.
«Son una buena fuente natural de Vitaminas B como el B6 y di ácido fólico. Este último, durante el embarazo, contribuye al crecimiento normal de los tejidos maternos y al desarrollo del feto ”, explica Alessandra Bordoni, profesora de ciencias de la nutrición en la Universidad de Bolonia.
Como consumirlos
Agregue 20-25 avellanas (30 gramos) a su muesli de desayuno.
Son ricos en fibras: en 100 gramos hay 9,90 gramos contra 7,10 de ciruelas. Es por eso que los pistachos pueden ayudar a combatir los intestinos perezosos. «Además, después de las almendras, son los frutos secos más ricos proteinas. Y poseen un alto contenido de ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados que ayudan a controlar el colesterol, los triglicéridos y la presión arterial »explica la nutricionista.
Como consumirlos
Come una docena en el desayuno o como merienda, agregándolos a un yogur con fermentos lácticos vivos y una cucharada de fruta fresca.
“Ser rico en planchar (3,69 mg por 100 gramos), son para ti si tienes anemia o comes poca carne roja. Además, son una excelente fuente de fitoestrógenos que te ayudan a combatir los síntomas de la menopausia como los molestos sofocos ”, explica Rossanella De Guio, especialista en ciencias de la nutrición en Cagliari.
Como consumirlos
Añádelos a una ensalada de fruta fresca aderezada con limón: la vitamina C contenida en los cítricos aumenta la absorción de hierro.
«Son muy ricos en magnesio (110 mg por 30 gramos), que promueve la contracción muscular, de calcio, hierro y sobre todo de proteinas (14 gramos por 100 gramos, el equivalente a tres claras de huevo) que potencian el esfuerzo físico ”, explica De Guio. «Dos nueces brasileñas al día también cubren las necesidades diarias de selenio, un mineral precioso que protege contra las enfermedades cardiovasculares y estimula el sistema inmunológico ».
Como consumirlos
Come 5-10 nueces de Brasil inmediatamente después del entrenamiento: así recuperas los minerales perdidos en el sudor.
“Además de ser rico en Ácido oleico y otras sustancias antioxidantes que retrasan el envejecimiento, contienen una cantidad no despreciable de zinc, un mineral que estimula la producción de colágeno y hace que la piel sea más elástica ”, explica De Guio.
Como consumirlos
Puedes comerlos solos como botana o rallarlos sobre pasta, aderezando solo con aceite de oliva virgen extra.
