El hígado es uno de los principales actores de nuestra salud: aquí le mostramos cómo mantenerlo saludable con una nutrición adecuada, qué alimentos lo ayudan y cuáles lo pesan.
los hígado representa el nuestro planta de energía metabólica. Es obligatorio intervenir en todos los procesos digestivo, en todos los procesos de desintoxicación ed eliminación desperdicio, pero también tiene una actividad muy importante constructivo.
los hígado es la encrucijada orgánica de innumerables pasajes bioquímicos y el árbitro indiscutible de nuestro estado de salud. Precisamente por ello es fundamental cuidarlo, para preservar su función y estructura. Y esto sobre todo en los periodos más agotadores y estresantes.
Alimentos que son buenos para el hígado
La naturaleza ofrece muchos nutrientes útiles, incluidos los que ayudan a mantener sano nuestro hígado. Sin duda alguna, optar por enriquecer nuestra dieta con cualquiera de estos alimentos es una elección acertada. Es precisamente el significado de los pequeños gestos cotidianos.
Verduras amargas
Achicoria, alcachofas, cardos, ensalada de rúcula y así sucesivamente son alimentos absolutamente preciosos para nuestro hígado y están presentes en todas las dietas de desintoxicación.
Su negocio ciertamente se remonta, más allá de la función eupéptica, es decir, digestivo, a la actividad colerético es colagogo. Estos son términos complejos para describir la capacidad de estos vegetales para facilitar la producción y transferencia de bilis desde la vesícula biliar al intestino. Una acción preciosa, también para eliminar sustancias tóxicas de nuestro organismo.
Té verde y hortalizas con flores
Aparentemente muy lejos el uno del otro, el té verde y el vegetales de flores en cambio comparten lo mismo acción protectora.
Actividad atribuible a la presencia de numerosos antioxidantes, capaz de proteger las células del hígado, los hepatocitos, de la acción tóxica de los radicales libres de oxígeno. Son alimentos que de hecho podemos representar como reales. remedios naturales anti-envejecimiento.
Manzanas
Si siempre nos dijeron eso manzana un día mantiene alejado al médico, ¡debe haber una razón!
Además de lo documentado acción cardioprotectora, la manzana, y en particular algunas variedades como manzana annurca, es capaz de entregar sustancias conocidas como triterpenoides capaz de proteger el hígado y al mismo tiempo promover la desintoxicación.
Alimentos que cargan el hígado
No es fácil identificar alimentos específicos para indicar cómo enemigos del hígado. Precisamente por su función, es siempre el consumo excesivo de un alimento lo que provoca fatiga: por ello, un hábito especialmente beneficioso para el hígado es comer de forma muy variada. Sin embargo, si realmente tuviéramos que clasificar los alimentos potencialmente dañinos, los siguientes subirían al podio:
Azúcares simples
Quizás incluso antes de las patatas fritas, azúcares simples constituyen un problema potencial para la salud del hígado. Cuando se toma en exceso, tal vez a través de Bebidas azucaradas, postres o productos horneados hechos de harinas refinadas, desvían la actividad del hígado hacia la síntesis de ácidos grasos, sobrecargando su función y estructura.
Comida frita
Más allá de la importante cantidad de grasa que hay que eliminar, que compromete objetivamente al hígado y no solo un poco, fritura lamentablemente es una fuente de sustancias con una verdadera actividad tóxica para este órgano. Acrilamida es productos de glicosilación avanzada, son sin duda los primeros acusados.
Atención, estas son exactamente las mismas sustancias que encontramos en alimentos "carbonizados" después de una cocción prolongada.
Alcohol
Si se toma en dosis muy pequeñas, elalcohol en realidad puede estimular la actividad desintoxicante del hígado, mientras que en dosis altas representa una real veneno.
Si desea mantener su hígado sano, seguramente tendrá que prescindir de espíritu, limitando el consumo de alcohol a uno bueno Copa de vino, para ser traído a la mesa quizás cada dos días.
Dieta de desintoxicación del hígado durante 3 días
Hagamos ahora un ejemplo de dieta de desintoxicación a seguir durante tres días consecutivos. Los protagonistas, por supuesto, son los alimentos que son buenos para el hígado que acabamos de explorar.
Menú detox del primer día
- Desayuno: té verde + manzana + frutos secos + pan de centeno integral
- Almuerzo: cebada o espelta con legumbres secas + achicoria condimentada con aceite de oliva virgen extra y limón
- Cena: guiso de pescado azul + pan integral de centeno + rúcula con aceite de oliva virgen extra y limón
Menú detox del segundo día
- Desayuno: cebada + tortas de arroz o maíz + manzana
- Almuerzo: arroz integral con espárragos + crema de col + aceite de oliva virgen extra
- Cena: pechuga de pollo guisada ecológica + ensalada belga con zanahorias + aceite de oliva virgen extra y semillas oleaginosas
Menú detox del tercer día
- Desayuno: infusiones con frutos rojos + manzana + pan integral de centeno con miel
- Almuerzo: hummus de garbanzos + alcachofas guisadas + aceite de oliva virgen extra y limón
- Cena: merluza al vapor + cuscús con verduras mixtas + guarnición de col al vapor + aceite de oliva virgen extra
