El destete debe ser un logro suave y gradual. La consigna para mamá y papá es: paciencia.
Alrededor de los seis meses y con mucha calma
La palabra clave para empezar a destetar con el "pie derecho" es: paciencia. De hecho, una buena actitud de los padres (tranquila y razonable) es el primer paso para que el niño desarrolle un buena relación con la comida, sin temer nuevos gustos o sabores. LA
El pediatra recomienda comenzar con pequeñas degustaciones de fruta (manzana, pera, plátano) ya alrededor del quinto mes edad del niño. No se trata tanto de aportar un aporte nutricional, derivado de la fruta, sino de introducir al pequeño a experimentar nuevas consistencias en comparación con la leche y gestionar el impacto con diferentes sabores.
En cuanto al tipo de fruta ideal para regalar a tu hijo, es recomendable empezar por fruta fresca (aplastado o rallado) o, cuando no hay tiempo o estás fuera de casa, con purés de frutas 100%, confeccionado y sin azúcar. Igualmente importante es, incluso después del destete, no sustituya una harina de leche (ya sea maternal o artificial) con fruta.
Caldo de verduras, cómo hacerlo "fácil"
Al finalizar el sexto mes de la vida del niño, por lo tanto, puede comenzar el verdadero destete. Y el paso inicial es precisamente la correcta preparación de la primera comida ("almuerzo" o "cena"): la segunda comida se suele añadir después de un mes de aceptación y "corriendo" del primero.
Para preparar la primera comida del bebé, partimos de base o de caldo de verduras. Este último es uno de los pasajes que las madres consideran más aburridos y, de hecho, hay que considerarlo decididamente monótono y exigente. El caldo para papilla se suele preparar con una litro de agua hervido durante aproximadamente una hora junto con uno zanahoria, una patata y un calabacín. Muy importante: el caldo no debe ser salado.
Para reducir el aburrimiento de preparar caldo, puedes tomar algunas precauciones: usa el olla a presión (el tiempo de cocción desciende a 20 minutos) y prepare una mayor cantidad de caldo solo una vez, para guardar en porciones individuales (son perfectos moldes para paletas) en el congelador. Una vez cocido, el caldo obviamente debe filtrarse y usarse como base mientras que el verduras ellos simplemente se van pasar.
Cereales y verduras
Una vez el base, sobre 160 gramos de caldo agregar i cereales: inicialmente, 3-4 cucharadas de crema de arroz, maíz y tapioca (buenas noticias, están precocinados y no requieren más preparación), y luego introducen (en unas pocas semanas) incluso harinas con gluten y pasta.
Hasta hace poco, se creía que la introducción temprana del gluten estaba relacionada con una mayor predisposición a enfermedad celíaca, las nuevas pautas sobre el destete recomiendan en cambio introducir pastina y cremas con gluten también al principio destete. De hecho, primero se resaltará uno posible. intolerancia, mejor será para la salud futura del bebé.
A esta primera comida también hay que añadir la puré de verduras (Poco a poco será posible introducir otras verduras de temporada como Espinacas y hierbas), una cucharadita de aceite de oliva virgen extra y una cucharadita de parmesano.
Despues de 20 días, es hora de agregar el carne. ¿Pero cuál y cuánto? La cantidad varía entre 20-30 gramos de carne fresca (al vapor y homogeneizado) a 40 gramos si en frasco, hasta 10 gramos para liofilizado (medio sobre). En cuanto al tipo de carne, se parte de carne blanca como el cordero y el conejo (más digeribles) y luego llegar a la carne de vacuno. La comida no se va nunca salado y no se debe agregar parmesano (o parmesano) junto con la carne (la papilla con parmesano ya es proteína).
Queso, cual elegir
Una vez el niño aceptado la primera comida, también puede presentar el segunda comida. Esta última, la segunda papilla, siempre proporciona caldo de verduras, cereales y aceite de oliva virgen extra (en las mismas cantidades que la primera papilla). Además, esta vez, el queso.
Entonces, por elección y variando, puede dejar que el niño pruebe: una cucharada de parmesano o grana (a introducir gradualmente), o 25 gramos de queso fresco (generalmente muy popular entre los niños). Para queso fresco, queremos decir: crecimiento, queso de cabra y, finalmente, ricotta.
Con la introducción de la comida para bebés, sobre todo si es salada como la del queso, el niño también pediráagua. En este sentido, lagua con bajo contenido mineral es la única bebida recomendada durante todo el día (además de latt materno o artificial que, a pesar de la consistencia líquida, también debe considerarse un alimento).
Una alternativa a la carne, 2-3 veces a la semana.
Para variar el esquema de la comida del bebé, a partir de séptimo mes edad del niño, el pediatra recomienda sustituir la carne homogeneizada por la de pescado (siempre medio tarro) 2 o 3 veces por semana.
Las primeras variedades de pescado indicadas son: único, bacalao, merluza y trucha. Además de la versión homogeneizada de pescado, puedes intentar introducir el pescado fresco (cocido al vapor y obviamente homogeneizado) en la cantidad de 30-40 gramos.
Y, nuevamente, a los siete meses de edad del niño, puede (si al niño le gusta) reemplazar el bocadillo a base de leche (pecho o fórmula) con yogur fresco enteros (sin azúcar ni miel añadidos).
El primer experimento de legumbres
Las indicaciones relativas a un Nutrición apropiada hablar por sí mismos: yo legumbres Soy una sana alternativa proteica a la carne. De hecho, la mezcla de legumbres y cereales forma aminoácidos nobles (proteínas) y beneficios para nuestra salud. Entonces, ¿por qué no introducir legumbres también en el destete? Alrededor deoctavo mes, explica el pediatra, se puede sustituir una harina de carne por una ración de legumbres.
La primera variedad de legumbres recomendada son las lentejas rojas peladas (muy pequeño y sin la piel gruesa), hacer puré y agregar la cantidad de 1-3 cucharaditas (adición gradual) al caldo, siempre junto con cereales y vegetales. Las dosis indicadas son 20 gramos si las legumbres están secas y 60 gramos si están frescas.
Frutas cítricas y nuevas legumbres
Al finalizar el noveno mes de la vida del niño, puede aumentar la variedad de la dieta del niño (y también su sorpresa en degustación nuevos sabores) introduciendo diferentes variedades de verduras y legumbres.
En cuanto a las verduras, es precisamente alrededor de los 9 meses que se pueden añadir las tomate fresco (preparación de pasta de tomate real, más seco) y el otras legumbres, como alternativa a la carne (los guisantes y los frijoles cannellini son muy populares). Y, siempre alrededor de los 9 meses, es posible dejar que el bebé lo pruebe. frutas cítricas exprimidas: esto asegurará un buen suministro de Vitamina C, excelente prevención para resfriados
Huevos y platos para "adultos"
Entre los 10 y los 12 meses de vida del bebé, sí completo en cambio la variedad de su dieta. A los 10 meses, por ejemplo, puede aumentar la cantidad de carne fresca hasta 50 gramos (cruda). Siempre de 10 a 12 meses, también es posible introducir gradualmente elhuevo (bien cocido), haciendo que el niño pruebe la yema primero (empezando por una cucharadita) y, finalmente, la clara de huevo.
En estos meses también será posible ofrecer platos pequeños más parecidos a los de los adultos: pasta con salsa de tomate, por ejemplo (obviamente en formato baby y sin salteados). Sin embargo, desde finales de año, la introducción de leche de vaca (siempre gradualmente).
Muy importante, enfatiza el pediatra, es que la hora de la comida se vuelve un placer para los ojos también, ofreciendo al niño los alimentos de muchos colores diferente: la variedad cromática estimulará positivamente Sentidos del pequeño, animando Relación positiva con comida.
