Como nuestro cerebro "superior", el cerebro "inferior" recibe y transmite señales y estímulos. No solo eso: reacciona ante cualquier tipo de sensación, estado de ánimo, emoción o estrés.
La tarea deintestino es tan importante que se le ha llamado "Segundo cerebro". Pero hay más: el cerebro superior y eso inferior están estrechamente relacionados. Y, mientras "trabajan" independientemente unos de otros, se ayudan unos a otros tan pronto como pueden. Como dos grandes amigos que se apoyan. Qué significa eso? Que cualquier emoción o estrés que involucre al "primer cerebro" afecta inevitablemente la salud y el bienestar del segundo cerebro. Pero también lo contrario, por supuesto.
La teoría de los dos cerebros según la ciencia
Según los estudios, la clave para estrés, ansiedad y tensión está todo en el vientre. Aquí mismo hay un 'segundo cerebro' real, con funciones importantes que se reflejan en todo el organismo. De ello está convencido Michael D. Gershon, experto en anatomía y biología celular de la Universidad de Columbia en Nueva York, quien presentó el 'teoría de dos cerebros'.
“Una idea que descansa sobre sólidos fundamentos científicos”, explica el experto norteamericano, “basta pensar que el intestino, a pesar de tener solo una décima parte de las neuronas del cerebro, funciona de forma autónoma, ayudando a arreglar los recuerdos relacionados con emociones y tiene un papel fundamental en la señalización de alegría y dolor. Por eso, el intestino alberga un segundo cerebro. Durante mucho tiempo se consideró una estructura periférica, asignada para realizar funciones marginales. Pero el descubrimiento de actividades que involucran coordinación emocional e inmunológica ha revolucionado este pensamiento ".
Intestino y serotonina, responsables del bienestar psicofísico
¿Sabía que las células que se encuentran en el intestino producen el 95% de la serotonina? Tal vez esto no le diga mucho, pero la serotonina es laneurotransmisor del bienestar: el intestino por tanto, liberando serotonina en función de los alimentos que ingerimos, los sonidos que escuchamos o los colores que miramos, da emociones positivas y por tanto bienestar psicofísico.
Pero el intestino no solo reacciona a los estímulos externos, sino también internos: “En definitiva, este neurotransmisor es como un director de orquesta, que maniobra las palancas de la evacuación intestinal”, explica el investigador estadounidense. Además, estudios recientes han demostrado la existencia de un eje vientre-cabeza. Y para Gershon es el vientre lo que domina, al menos en ciertos campos.
Mariposas en el estómago y las emociones de la "barriga"
La cantidad de mensajes que el segundo cerebro envía al primero es igual al 90% del intercambio total. Por supuesto, en la mayoría de los casos se trata demensajes inconscientes, que percibimos sólo cuando se convierten en señales de alarma y desencadenan reacciones de malestar.
¿Conoces la sensación de 'mariposas en el estómago'cuando conoces a alguien que te gusta o de quien te enamoras? ¿O la sensación de ansiedad y agitación durante un examen universitario en lugar de una conversación desagradable? Eso es exactamente lo que se quiere decir cuando se trata de emociones viscerales.
Sepan que el sistema entérico siempre se comunica con el central: por eso cuando el intestino sufre también nos afecta a nivel psíquico. ¿Cuántas veces te has sentido mejor, de buen humor, después de comer tu plato favorito, un buen helado o un trozo de chocolate? Es gracias a la muy fuerte comunicación eInteracción entre el primer y el segundo cerebro que todo esto sucede.
Los nutrientes por sí mismos pueden tener un efecto positivo en el estado de ánimo y representan, como todos saben por experiencia, un tipo de alimento con acción reconfortante. Además, recientemente se ha descubierto que yo las bacterias intestinales son capaces de responder directamente a las señales de estrés. La presencia de adrenalina, por ejemplo, hormona típica de condiciones estresantes, estimula el crecimiento, motilidad y virulencia de bacterias que viven en condiciones de equilibrio con nuestro organismo.
Cómo garantizar el bienestar del intestino.
En este punto, es cada vez más claro que necesita tener un segundo cerebro en funcionamiento y, por lo tanto, uno vientre sano para asegurarnos de que incluso nuestro primer cerebro sea capaz de percibir el estado de bienestar. Para lograr el objetivo, debe concentrarse en una dieta saludable y equilibrada. Y que mejor queDieta mediterránea, incluso protegido por la Unesco, ¿es capaz de aportar todos los nutrientes a nuestro organismo?
En primer lugar, las frutas y verduras, pero también las legumbres, el pescado y la carne, el aceite de oliva, las pastas y los cereales son los protagonistas de este régimen. La dieta mediterránea es la forma más saludable de comer. Además, este estilo de vida contribuye a reducir los riesgos de inflamación corporal, obesidad, cáncer, enfermedades cardiovasculares (como colesterol, hipertensión, infarto), diabetes y osteoporosis, precisamente por ser rico en frutas, verduras, cereales, ácidos grasos y omega3. .
