El síndrome del intestino irritable es bastante común entre las mujeres, especialmente cuando son jóvenes. La dieta juega un papel fundamental en la prevención de sus síntomas característicos
Menú a medida
Allí síndrome del intestino irritable se caracteriza por diferentes síntomas según los distintos casos, así como por diferentes tipos de reacciones a la ingesta de ciertos alimentos "de riesgo" (ver fibra, lactosa, levaduras …).
Por estas razones, es importante que le siga un medico especializado tanto en lo que respecta a la dieta como al tratamiento de sintomatologia (medicamentos, suplementos). En caso de que sufras de síndrome del intestino irritable, no existe una dieta estándar que se pueda adaptar a todos los afectados por el trastorno, pero podemos referirnos a algunas consejos de comida que te ayuden a orientarte. Evitando así, o disminuyendo, el consumo de alimentos potencialmente irritantes.
Un desayuno activo
Entre los alimentos útiles para mejorar la sintomatologia característico del síndrome del intestino irritable, hay i probióticos. Los lactobacilos son, de hecho, organismos vivos que reequilibran elintestino, favoreciendo la restauración de un cierto regularidad y la atenuación de episodios dolorosos así como de distensión abdominal típicamente asociado con el trastorno.
Cuando consumir i probióticos? Lo ideal es tomarlos por la mañana, a la hora de desayuno. Los probióticos no solo se encuentran en yogures y preparaciones específicos, sino que a menudo también se agregan a los productos. verduras, tales como el yogur de soja.
Una fibra especial
Los alimentos rico en fibra se encuentran entre los alimentos más "demonizados" por quienes padecen síndrome del intestino irritable. De hecho, es bueno saber que existen diferentes tipos de fibras y que no todas tienen el mismo efecto en los afectados por este trastorno.
Por lo general, el salvado, por ejemplo, irrita las paredes intestinales. Pero algunas fibras también pueden ayudar calmar los síntomas del colon irritable. Por ejemplo, el Goma de guar hidrolizado es un tipo de fibra que favorece la bienestar intestinal. La goma guar se puede consumir tanto en forma líquida como en polvo, para añadir a diferentes platos.
Finalmente, la goma guar también es excelente. espesante para usar en la cocina en lugar de gelatinas de origen animal.
Menos grasa
Entre los alimentos que podrían favorecer la aparición de síntomas relacionados con síndrome del intestino irritable, caigo yo carne curada, carnes grasas y yo quesos sazonado y con un alto porcentaje de materia grasa.
Mejor preferir el carne blanca (pollo, pavo) y el pez (bacalao, lenguado, lubina) pero, sobre todo, el Cocinando Fácilmente digerible y bajo en grasas. Entonces, no a freír frecuente y sí, sin embargo, a cocinar al vapor, blanqueado y horneado.
En cuanto a las coberturas, siempre es preferible utilizar un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo en el plato ya cocido, reduciendo salteado o salsas a base de mantequilla y varios aceites.
Verduras con diario de comida en la mano.
En cuanto al consumo de verduras y, sobre todo, de legumbres también en este caso las reacciones son decididamente subjetivas y, por tanto, varían según las situaciones.
En principio, el vegetales cocidos es bien tolerado, con la excepción (pero no válido para todos) de algunos tipos considerados un poco más en riesgo como cebollas, apio, berenjena, papas, vegetales crucíferos (coles, brócoli, coles de Bruselas), espinacas, alcachofas y zanahorias.
Allí tolerabilidad con respecto a las legumbres es muy variable y puede cambiar en el transcurso de algunas semanas. De nuevo, en general, normalmente yo frijoles pueden provocar meteorismo y, por tanto, desencadenar calambres e distensión abdominal.
Elige frutas que no te irriten
Piense en eliminar el Fruta de la dieta, porque es una fuente de fibra potencialmente irritante, es incorrecto. De hecho, alrededor de 20-30 gramos de fibra por día son recomendado, lo importante es que sea el tipo de fibra adecuado.
Una vez más, será el medico especializado (dependiendo de los síntomas y reacciones individuales) para elaborar una lista de frutas más o menos adecuadas para la dieta del individuo. En principio, la cáscara y yo semillas pueden contribuir a desencadenar los síntomas de colon irritable y, entre las frutas a moderar, podrían incluir albaricoques, peras, ciruelas, uvas …
¿Capucha y brioche? Eso depende
Como hemos dicho, la solución ideal para prevenir y disminuir la intensidad de las crisis de colon irritable es tener uno preparado plan de alimentos personalizado desde medico especializado.
Por lo general, esto se hace considerando lo que el paciente ha detectado al marcar en un diario (diario de comida) las diferentes reacciones a la ingesta de determinados alimentos.
Estos últimos también incluyen el levaduras (contenido en repostería, cerveza, vino, setas…). Siempre en general, alimentos como meriendas, croissants y galletas podrían acentuar el sintomatologia del colon irritable.
Pero también cuenta mucho me gusta y cuanto son fermentado estos alimentos: pan con levadura larga y pizza (la lento aumento aumenta la tolerabilidad y la digestibilidad) pueden tener un efecto diferente en comparación con los croissants congelados y luego calentados en el horno.
No a edulcorantes, cola, chocolate
Hay alimentos potencialmente irritantes en un intestino ya predispuesto, por lo tanto, los que sufren dyo síndrome del intestino irritable debería evitar consumir cantidades excesivas de café, té, chocolate y especias.
también edulcorantes y el refrescos serían evitados o tomados con mucha moderación: la causa anterior meteorismo (y aumentan los ataques de hambre) así como las bebidas carbonatadas que, además, también tienen el defecto de contener muchas azúcares simples y tantos calorías "vacías".
