La dieta vegana equilibrada es una opción óptima para la salud y la forma. Sobre todo si se sigue precisamente en el cambio de estación, para entrar en la primavera más ligera y purificada.
Allí dieta vegetariana, estar sano y no dar lugar a deficiencias nutricionales, debe calibrarse en el mejor de los casos con la ayuda de un nutricionista. De hecho, siga un 'nutrición vegana no significa comer solo carbohidratos y vegetales. La dieta vegana saludable es la que sabe equilibrar correctamente el consumo de carbohidratos, proteínas (vegetales) y grasas. Además, es bueno que los menús estén siempre diferente tanto para no aburrirse como para asegurarse de que todos nutrientes esenciales. Allí primavera puede representar el período ideal para adoptar una dieta vegana, precisamente porque la ausencia de proteínas de origen animal ayuda al cuerpo a desintoxicar profundo. Además, vitaminas, minerales y antioxidantes viniendo del mundo vegetal, contrasta el fatiga típico de cambio de temporada, así como la sensación de hinchazón
Vitaminas, minerales y antioxidantes.
Elija alimentar de manera vegano es, en la mayoría de los casos, una decisión de tipo ético. Pero, al mismo tiempo, es unopción saludable ya que implica el consumo de alimentos un "bajo impacto" en el estómago, el hígado, riñones es intestino (verduras, cereales). Una de las dudas más habituales sobre la dieta vegetariana ciertamente es la posibilidad de incurrir en alguna deficiencias nutricionales (proteína, de hierro… ).
De hecho, si la dieta vegana es equilibrado y estudiado por un especialista en nutrición, este tipo de nutrición no es arriesgado Para el salud pero, por el contrario, presenta numerosas ventajas. Adopta una dieta vegana en primavera es una gran solución para purificar a fondo el cuerpo de las toxinas, restaurando adecuadamente digestión, aligerando el trabajo de hígado y riñones, facilitando la tránsito intestinal.
Además, siga una dieta vegana en cambio de temporada, puede ayudarte a encontrar el Fuerza, tanto físico como mental. Gracias a las vitaminas, minerales (potasio, magnesio …) e antioxidantes contenido en cantidad en verduras frescas de temporada (frutas, verduras, legumbres).
Vitamina C, esencial para la salud y la belleza.
Entre frutas de temporada que el primavera da, sin duda destacan fresas Muy bien y naturalmente dulce, las fresas nunca deben faltar en la dieta de joven y viejo y, a fortiori, al cambio de temporada. Quizás no todo el mundo sabe que la fresa contiene mucha vitamina C fresco y activo.
De hecho, con una ración de fresas de 150 gramos tienes la oportunidad de cubrir el requerimiento diario de vitamina C de una mujer adulta. Todo con sol 25 calorías por hectogramo.
Pero cual es el Vitamina C? Para reforzar el sistema inmunitario, para preservar el funcionamiento de lal microcirculación, para proteger la vista, para prevenir algunos formas tumorales (por ejemplo, las neoplasias del esófago), para mejorar el bienestar de cena y de membranas mucosas en general, a absorber hierro.
Reflexionando sobre este último punto, queda claro lo importante que es asegurar la cantidad correcta de Vitamina C si sigues a uno dieta vegetariana. Sabemos, de hecho, que el hierro también está presente en fuentes de todos los verduras como verduras de hoja verde, legumbres, semillas … pero para absorberlo (como ocurre con el hierro de origen animal) es necesario tomar vitamina C fresca
A comida vegana de primavera rico en hierro? Arroz integral, achicoria y chícharos acompañado de un taza de fresas y limón.
Rica en hierro y folato
los espárragos son los protagonistas de muchos picnics y menús de primavera. Y también son una de las hortalizas con mayores propiedades beneficioso, tanto desde el punto de vista de la prevención (la acción es reconocida antitumoral de espárragos) y en cuanto a su poder desintoxicante.
los espárragos de hecho, están compuestos por más del 90% de agua. Este alto contenido de agua facilita la diuresis y así favorece la purificación del organismo a través de los riñones. Además, los espárragos contienen hierro vegetal (imprescindible para quienes siguen una dieta vegetariana), vitamina K y vitamina B9o ácido fólico. Finalmente, los espárragos son rico en fibra y, por tanto, ralentizar elabsorción de azúcares y grasas malas en la sangre, que ayudan a adelgazar, control de glucosa en sangre, así como el correcto funcionamiento de la sistema cardiovascular.
Para llenar de planchar (y no solo), es recomendable consumir espárragos al vapor (rápidamente) y rociado con jugo de limón fresco.
Una leguminosa particular
Allí primavera también es el temporada de frijoles. Este tipo de legumbre es muy particular ya que, a diferencia de los frijoles o las lentejas, también se puede disfrutar crudo. Las habas son una excelente fuente vegetal de proteinas es planchar, así ayudar a mantener el tono muscular y vitalidad incluso en quienes siguen una dieta típica vegano.
La combinación más famosa de habas está con yo quesos curados, como el pecorino. Para aquellos que han elegido el dieta vegetarianaSin embargo, los quesos no están cubiertos y, por lo tanto, los frijoles se pueden combinar con cereales o un tofu salteado …
En cuanto al consumo de frijoles, hay uno "reacción" severa a este alimento, llamada favismo. Es una patología ligada al consumo de frijoles, en definitiva es la falta de una enzima normalmente presente en los glóbulos rojos: se produce favismo repentinamente, 12-48 horas después del consumo de habas frescas.
Pecados de gula en salsa vegana
Allí primavera no es solo la temporada dedicada a desintoxicación y renovación. Esta dulce y prometedora período del añode hecho, también es el mejor momento para dedicarte a uno mayor sociabilidad, salir con más frecuencia y disfrutar de aperitivos, cenas y picnic juntos.
A menudo, sin embargo, sucede que quién es vegano siéntete como un intruso cuando se trata de dcomparto la comida con amigos y conocidos. Nada más mal. Desde pizzería en el bistró, hay numerosos lugares donde se puede disfrutar de un gran comida vegana sin caer en una triste ensalada.
Un ejemplo de capricho culinario en salsa vegana, es l'étnico. De las albóndigas de legumbres (sin huevos, salsas a base de leche o mantequilla) hasta arroz sazonado con especias y verduras, el catering étnico puede convertirse en una fuente de placer y alimento para aquellos que quieran disfrutar de una cena codiciosa y vegetariana.
