Su nombre real es síndrome de alergia oral, pero se llama "alergia doble" porque ciertos alimentos duplican los síntomas de la alergia al polen.
Durante varios años, los estudios de la EAAC (Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica) han centrado la atención no solo en alergias tradicionales, pero en "reacciones cruzadas", reacciones alérgicas desencadenadas por alimentos similares al polen.
De hecho, las molestias estacionales afectan a un número cada vez mayor de personas. Se estima que en Europa hay 8 millones de personas de todas las edades que padecen alergias respiratorias. A lo que hay que sumar aquellos que presentan una patología en toda regla que se manifiesta en los siguientes trastornos: ardor de lengua y garganta, hinchazón de los labios y enrojecimiento de los ojos.
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Una alergia acentuada
Cuando los síntomas provocados por el polen son muy pronunciados y se desgastan alimentos similares a Alérgenos, puedes tener reacciones muy molestas.
Sin embargo, la distribución de reacciones cruzadas no es homogénea en Europa. En Italia y España son melocotones es albaricoques causar malestar con mayor frecuencia; en Francia y Alemania es manzanas; en el Reino Unido el ciruelas; en Holanda y Suiza hinojo es apio.
Además de la polinosis, la alergia alimentaria.
La doble alergia o síndrome alérgico oral es prevalente en la población adulta y generalmente su aparición ocurre después de la sensibilización a polen.
El porcentaje de sujetos adultos alérgicos con polinosis presentarse con síndrome alérgico oral más tarde ingestión de fruta o Las hortalizas varían entre el 20 y el 40% según las zonas geográficas y el polen que se tomen en consideración.
Síntomas: desde los más leves hasta los más graves.
Los síntomas de la doble alergia se dividen en cuatro clases diferentes, desde los más leves hasta los más graves:
1) picazón y ardor afectando la mucosa oral, pápulas o vesículas en la cavidad oral, edema de labios; tales síntomas siempre están presentes;
2) pueden unirse a los anteriores dificultad para tragar, vómitos, dolor de estómago y / o barriga, diarrea;
3) también pueden unirse síntomas generalizados como urticaria;
4) y en la etapa más severa edema de la glotis y shock anafiláctico.
Las manifestaciones orales en sujetos sensibles se perciben sobre pocos minutos del contacto con los alimentos, mientras que los síntomas que involucran a otros órganos pueden aparecer dentro 30-60 minutos después de la ingestión.
No comas estos alimentos
Si es alérgico al abedul y al aliso: manzana, pera, melocotón, albaricoque, cereza, plátano, nuez y avellana, kiwi, fresa, frambuesa, ciruela, apio, zanahoria, hinojo, perejil.
Si es alérgico al polen de artemisa y ambrosía: manzana, plátano, melón, sandía, mango, castaña, maní y avellana, apio, calabaza, achicoria, zanahoria, pimiento, hinojo, perejil.
Si es alérgico a pastos: melocotón, albaricoque, cereza, ciruela, melón, sandía, kiwi, cítricos, almendra, tomate.
Si es alérgico a la urticaria.: melón, cerezas, albahaca, morera y ortiga.
Alimentos alergénicos similares al polen
También existen otros alimentos sensibilizantes avellanas, cacahuetes, soja y el fruta tropical, como aguacate y maracuyá.
Para las personas alérgicas la ayuda también viene de la homeopatía. Como alternativa o junto con las medicinas tradicionales, los homeópatas recomiendan Orthohistaminum e suplementos de grosella negra, dosificar de acuerdo con el médico según sus necesidades.
