Controlar la nutrición es fundamental para las personas con diabetes. Descubre qué comer y qué evitar gracias a los consejos del experto
los diabetes es una enfermedad creciente. Según datos recientes deQUIÉN, cada vez hay más personas en el mundo que padecen diabetes. A esta preocupante cifra, sin embargo, hay que sumar también a quienes no saben que se ven afectados. Allí patología el más extendido es el diabetes tipo 2: especialmente en estos casos, lasuministro juega un papel fundamental ya que también funciona como herramienta de terapia. Pero, ¿qué deben comer las personas que padecen diabetes? La dieta ideal es la que prefiere laegumi, frutas, verduras y Granos integrales. Con el consejo de la Dra. Francesca Noli, bióloga nutricionista, hemos identificado algunos sencillos opciones de comida correctos y otros, sin embargo, deben evitarse. Lentejas, garbanzos, frijoles Uno de los alimentos que nunca debe faltar en la mesa de quienes sufren de diabetes (pero no solo), estoy legumbres. De hecho, es un superalimento capaz de producir numerosos beneficios a nuestro cuerpo. De hecho, las legumbres, gracias al alto contenido de fibra soluble, ayuda a controlar yo niveles de glucosa en la sangre. Entonces, trae a la mesa lentejas, guisantes, garbanzos y frijoles dos o tres veces por semana es, sin duda, una opción saludable. «Además, siempre la presencia de fibras aumenta la sensación de saciedad»Especifica el Dr. Noli. Todo esto ayuda a evitar dolores de hambre y varios atracones responsables del aumento de peso. Beneficios colores Frutas y vegetales nunca deben faltar en una dieta variada y equilibrada. LA verduras también juegan un papel importante en la nutrición de diabéticos ya que ayudan a controlar elabsorción de azúcares en la sangre. Lo ideal es consumir cinco porciones de verduras por día, variando el "color" y el tipo tanto como sea posible. En cuanto a la verduras, estos nunca deberían faltar en cada comida (tanto para el almuerzo como para la cena). «Las frutas y verduras son beneficiosas para quienes las padecen diabetes. Allí fibra, de hecho, mantiene los valores de glucosa bajo control, aumenta el nivel de saciedad y así ayuda a volver a peso ideal»Especifica el experto. «El sobrepeso, de hecho, a menudo se asocia con la diabetes. Digamos quién tiene sobrepeso o si no obeso, tiene más probabilidades de padecer diabetes », concluye el Dr. Noli. Pan y pasta integrales Quien sufre de diabetes debería preferir los carbohidratos complejo, contenida en cereales preferiblemente integral. Entonces, adelante con pasta o arroz integral condimentado con verduras y legumbres, espolvoreado con un chorrito de aceite EVO crudo. Primeros platos a base de cereales integrales, enriquecidos con salsas de verduras, garantizan un excelente suministro de fibras, con efectos beneficiosos para la salud (glucosa y grasas bajo control, mayor saciedad). "Allí Dieta mediterránea (rico en frutas, verduras, pez y cereales integrales) también es adecuado para la nutrición diabética », especifica el Dr. Noli. No solo pastas integrales, pan y arroz: para variar el dieta, puede alternar la pasta satisfactoria con sabrosos platos únicos basados en cereales y legumbres Tal como, Kamut y lentejas o, de nuevo, cuscús de espelta, guisantes y verduras. Ten cuidado con lo que bebes No solo comida, si tienes que mantenerla bajo control glicemia también debes tener cuidado con lo que haces bebidas. Por ejemplo, los que sufren dyo diabetes debe evitar el consumo de Bebidas azucaradas, como: cola, naranjas, refrescos, jugos de fruta y varios cócteles. Es, de hecho, real "bombas de azúcar"que elevan rápidamente el azúcar en sangre". Además, las bebidas azucaradas aportan calorías así llamado "vacío", es decir, sin alimento»Dice la Dra. Francesca Noli. Atención también a la azúcar escondido y bien disfrazado: contenido, por ejemplo, en fruta en almíbar y bocadillos dulces. Prefiere alimentos de baja densidad energética Entre Comidas que se deben evitar, para protegerse de los picos de glicemia, hay todos esos alimentos a alta densidad calórica. «Alimentos con alto contenido graso e azúcares simples, pero con un contenido bajo en agua generalmente aportan mucha energía en un pequeño volumen. Son alimentos densos en energía como una rebanada de pastel de chocolate o un sándwich con mayonesa o, de nuevo, salchichas »explica el Dr. Noli. «Alimentos ricos en agua y fibras como frutas, verduras y Cereales integrales en cambio, aportan pocas calorías en un gran volumen y se definen como baja densidad de energía»Agrega el Dr. Noli. además, como explica el experto: "El estómago se" engaña "por el volumen de alimento y, por tanto, los alimentos o preparaciones que tienen una baja densidad energética tienen una mayor poder saciante". Un ejemplo: primeros platos a base de cereales integrales, legumbres y verduras. Un menú de saciedad también apto para aquellos que deben perder peso y recuerda que el exceso de peso a menudo se asocia con la diabetes. Una copa de vino al día Alcohol si padece diabetes o si estas en exceso de peso, debería ser evitado. Si, de vez en cuando, quieres darte un Copa de vino conviene estar atento a las dosis concedidas. «Una introducción moderada por alcohol, hasta 10 g / día para las mujeres (una ración) y 20 g / día para los hombres (dos raciones), es aceptable »especifica la Dra. Francesca Noli. Finalmente, las personas que padecen diabetes deben evitar las bebidas como yo por completo cóctel basado en espíritus. Lo mismo ocurre con yo mezcla sin alcohol, muy rico en azúcares simples y calorías vacías.
