Desde las regiones montañosas andinas hasta nuestras mesas, la maca, también conocida como ginseng peruano, esconde numerosas propiedades detrás de su simple apariencia. Descubrámoslo juntos.
Si lo miras así, lo confundirías con uno. raíz de nabo, en cambio pertenece a la misma familia de los brócoli, pero subestimarías sus casi míticos propiedad. Allí maca, también conocido como Ginseng peruano o científicamente cómo Lepidium meyenii, es una raíz cultivada en las regiones montañosas andinas a más de 4000 metros, y siempre ha sido utilizada tanto por los animales como por la población local como tónico.
Viniendo de tan lejos, la maca ha saltado a los titulares, por su habilidades vigorizantes y virilizantes, sin embargo, dividiendo al mundo científico, que aún investiga las propiedades de esta raíz. Sin embargo, los numerosos estudios realizados han demostrado la presencia en esta raíz de:
- - nutrientes como proteínas, carbohidratos y lípidos;
- - minerales incluidos cobre y eso zinc, muy valioso para preservar la integridad de las uñas y el cabello;
- - Vitamina C;
- - glucósidos bioactivos, es decir, pequeñas moléculas acalóricas, capaces sin embargo de realizar diferentes funciones;
- - alcaloides es esteroles de plantas.
Aunque esta raíz es muy publicitada por su propiedades beneficiosas para la fertilidad, hay que recordar que no siempre todo lo que reluce es en verdad oro. En los siguientes párrafos trataremos de entender con qué se relaciona la ciencia.
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