La hipertensión es una de las enfermedades más comunes entre la población adulta italiana. Sin embargo, gestos simples como prestar atención a su estilo de vida y ajustar su dieta diaria pueden marcar la diferencia: aquí hay 5 alimentos útiles contra la presión arterial alta y otros 5 alimentos que deben evitarse.
Con una prevalencia que supera el 30%, eso es casi 1 de cada 3 adultos, L 'hipertensión es una de las enfermedades más extendidas en el mundo, incluida la llamada Bel Paese. Excluyendo una porción muy pequeña de personas hipertensas cuya patología es secundaria, que está ligada al mal funcionamiento de otros órganos, en la gran mayoría de los casos es en lugar de sujetos que padecen hipertensión esencial también llamado primitivo.
En este último caso, el defecto en los mecanismos de regulación se encuentra en varios factores, entre ellos:
- Sobrepeso y obesidad
- Inflamación generalizada
- La inactividad física
- De fumar
- Dieta inapropiada
Dado que se trata de factores fácilmente modificables, será apropiado partir de ellos para intentar detener el problema. En este artículo, nos centraremos en dieta y en alimentos capaces de contrarrestar la hipertensión.
Presión arterial alta que no comer y beber
Antes de describir la capacidad de algunos alimentos para contrarrestar la hipertensión, será necesario enumerar otros cuyo consumo excesivo podría facilitar aumentos de presión.
En la lista negra de alimentos que elevan la presión arterial encontramos:
- Sal para cocinar: dado que este es el principal elemento capaz de determinar un aumento de la presión arterial, será necesario reducir drásticamente el consumo.
- Embutidos: naturalmente ricos en sal, también aportan colesterol y ácidos grasos saturados, cuyo consumo excesivo podría contribuir al endurecimiento vascular.
- Carnes rojas y grasas: en la línea de los embutidos, podrían contribuir al envejecimiento cardiovascular prematuro.
- Quesos añejos: al tratarse de alimentos naturalmente ricos en sodio, colesterol y ácidos grasos saturados, representan peligros potenciales para nuestro sistema vascular.
- Cafe y te: bebidas ricas en metilxantinas que tienen una actividad vasoconstrictora natural, por lo que son responsables de un aumento significativo de la presión arterial.
Por estas razones la dieta de un sujeto hipertenso, verá una reducción significativa en los productos animales a favor de las verduras, los cereales integrales y las legumbres.
Al mismo tiempo, será necesario simplificar los métodos de cocción, evitando por ejemplo comida frita, asados es barbacoa como fuente de sustancias conocidas como Siglos, verdadero veneno para las paredes de nuestras arterias.
Los alimentos reducen la presión arterial.
Y aquí hay algunos aliados para la salud cardiovascular que pueden ayudarnos a mantener la presión arterial bajo control.
- legumbres: fuente muy importante de proteínas vegetales, son ricas en fibra y potasio. Las características nutricionales de las legumbres hacen que su consumo al menos 3 veces por semana, como plato único, quizás en asociación con cereales integrales, reduzca significativamente la presión arterial. La actividad antihipertensiva también la ejercen los numerosos antioxidantes presentes en estos alimentos.
- Yogur ligero: muy reevaluado en el último período, el consumo regular de yogur parece aportar beneficios tanto para la presión arterial como para algunas afecciones subyacentes como la inflamación y la adiposidad visceral.
- Pez: una fuente de proteínas muy preciada, es una de las fuentes más deliciosas de ácidos grasos poliinsaturados de la serie Omega 3. Estas moléculas tienen una verdadera actividad antiinflamatoria y antihipertensiva.
- Especias: una alternativa muy válida a la sal, pueden ayudar a enriquecer el sabor de los platos reduciendo significativamente el contenido de sodio de la comida.
- Ajo, cebolla y remolacha: con un sabor fuerte, y muchas veces demonizado en las distintas dietas, estas verduras tienen una excitante actividad antihipertensiva, ligada tanto a las propiedades drenantes como a la acción vasodilatadora, ampliamente descrita en la literatura.
Finalmente, elagua… ahora se conoce como aguas mínimamente mineralizado, es decir, caracterizado por un residuo fijo bajo, puede contribuir eficazmente a mejorar el efecto de drenaje, al tiempo que reduce la presión arterial.
