Además de incluir alimentos ricos en calcio en la dieta, para asimilar mejor este precioso mineral, aliado de los huesos, es necesario seguir algunas precauciones
Consuma una dieta equilibrada y variada, rica en fútbol, es la regla principal para prevenir la osteoporosis desde una temprana edad.
Por esta razón, complementar su dieta con alimentos ricos en calcio (como leche y derivados, yogur desnatado, quesos y pescado azul) es fundamental para mantener los huesos fuertes y sanos, estrategia que sin embargo debe ir acompañada de la observación de unas precauciones que permitan por un lado asimilar mejor el calcio, y por otro lado para evitar algunos errores que en cambio puede favorecer su dispersión.
A alto consumo de proteínas, por ejemplo, aumenta la excreción de calcio en la orina, por lo que es importante no abusar de los alimentos ricos en proteínas. Además, no se debe exagerar con la alimentos integrales y ricos en fibra: si la ingesta adecuada es saludable, de hecho, un consumo excesivo de este tipo de alimentos podría interferir con la absorción de calcio.
También el control del consumo de alimentos ricos en oxalatos (es decir, sales de calcio) es importante para promover la absorción de calcio: para evitar una deficiencia de este mineral, que a la larga podría favorecer la aparición de la osteoporosis, de hecho, es importante tener cuidado de no asociar alimentos ricos en oxalatos con alimentos que contengan calcio.
Una combinación clásica a evitar, por ejemplo, es la queso con espinacas, lo que provocaría el desperdicio de una parte del calcio contenido en el producto lácteo.
Otros alimentos ricos en oxalatos también son los nabos, las legumbres, el perejil, los tomates, las uvas, el café y el té.
Finalmente, entre los componentes que más favorecen la fijación del calcio en los huesos, es absolutamente imposible olvidar vitamina D, cuya producción se puede favorecer tanto a través deexposición a los rayos UVB, tanto a través de fuentes alimenticias como salmón fresco, aceite de hígado de bacalao y pescado azul.
