Proteínas, carbohidratos y vitaminas.
A tostado es un jugo para muchos equivale a un almuerzo. Pero si tu eres deportivo o estás viviendo un período agitado, en el que te mueves mucho y estás estresado (por lo tanto, más sujeto a punzadas de hambre incontrolables), el sandwich saludable con jugo de naranja (o pomelo y limón) puede convertirse en bocadillo dietético por excelencia.
De hecho, para activar el metabolismo de la mejor manera posible sin pesar sobre la salud y el bienestar, basta con saber elegir bien los ingredientes. Ante todo, pan de grano entero (trigo, kamut, espelta, centeno) en lugar de pan blanco: la harina y los cereales integrales, de hecho, cuentan con un índice glucémico más bajos (evitando así picos de insulina) y una mezcla de fibras ideal para la desintoxicación.
Mejor aún si elegimos un tipo de pan con semillas (calabaza, girasol, lino, sésamo). Las semillas, de hecho, facilitan aún más la tránsito intestinal (no están indicados si sufres de intestino irritable) y son ricos en ácidos grasos esenciales (Omega 3).
¿Y el relleno? Los quesos como el parmesano o ricotta, primosale o crescenza son perfectos (también hay versiones con contenido reducido de grasa) pero también son excelentes bresaola y rosbif o pavo asado (a elegir, sin embargo, no más de dos veces por semana) y, de vez en cuando, incluso puedes concentrarte en lo sabroso salmón ahumado (de forma natural).
Las proteínas, de hecho, estimulan mejor la metabolismo, apacigua el hambre y reduce el índice glucémico general del refrigerio. También es bueno la adición de verduras como ensalada o tomate y el acompañamiento con jugos ricos en Vitamina C (también facilitarán la absorción de hierro).