La dieta Dukan te permite adelgazar en 15 días con un menú a base de proteínas. Pero también salvado de avena, verduras, grasas e hidratos de carbono, para adelgazar sin pasar hambre. Aquí están las recetas para el desayuno, la merienda, el almuerzo y la cena de las 2 primeras semanas de la dieta.
En la primera y segunda semana de la dieta Dukan
Media mañana y media tarde: 1 yogur o 100 g de queso fresco descremado o 1 rebanada de pavo.
Para la fase de ataque, la dieta Dukan incluye de 3 a 5 días (dependiendo del peso a perder) solo de proteínas. A continuación, se muestran algunos ejemplos de comidas proteicas:
Almuerzo: huevos duros con mayonesa, hamburguesa tártara, 2 yogures o ensalada de ternera en salsa vinagreta, salmón japonés crudo o 1 ración de surimi, 1 muslo de pollo, 1 crepe de salvado de avena.
Cena: salmón crudo marinado, mejillones marinados, 1 pudín de leche desnatada o áspic de huevo con jamón en gelatina, cangrejo relleno, crema de vainilla o un puñado de gambas con mayonesa, pollo rellena, 1 yogur.
En la segunda fase (y semana) de la dieta Dukan, la de proteínas alternas, se añaden, en días alternos, también los verduras. A continuación se muestran algunos ejemplos para el almuerzo y la cena en esta etapa, antes de normalizar su dieta.
Almuerzo: ensalada de endivias con gambas y surimi, hígado de ternera en vinagre de vino con espinacas, 2 yogures o ensalada mixta con atún natural, revueltos con gambas, crema de café o 4 lonchas de bresaola, endivias con jamón con salsa bechamel, 200 g de grasa desnatada queso fresco.
Cena: 1 rodaja de salmón ahumado, tomates rellenos, 1 pudín de leche desnatada o sopa de calabacín y zanahoria, pollo al estragón con champiñones salteados, 1 yogur o tomate con ricotta y albahaca, besugo con puré de zanahoria, 200 g de queso fresco desnatado.
