Entre las muchas plantas que son aliadas de la salud que nos regala la naturaleza también está la bardana. Una raíz que posee una amplia variedad de propiedades beneficiosas como propiedades antibacterianas, antioxidantes y antiinflamatorias. Extendida en muchos continentes, desde Europa hasta América del Norte, la bardana es bastante común en toda Italia y crece de manera espontánea y exuberante en los jardines y parques de la ciudad.
Sus orígenes
Su nombre botánico es Arctium, que en griego antiguo significa "oso", probablemente en referencia a su particular apariencia erizada y salvaje. Conocido desde la antigüedad como vegetal, la raíz de bardana se utiliza para muchos fines medicinales. También se dice que durante la noche del solsticio, arrojando las flores de bardana sobre los hombros del amado sin ser visto, este último seguirá ligado a nosotros. Hoy en día se usa ampliamente no solo en el campo de las hierbas, sino también en cosméticos y alimentos.
Bardana, los efectos positivos sobre la salud
En el mercado se encuentra en forma de extracto seco, tintura madre o seco, ideal para preparar una infusión. En la medicina Ayurveda, por ejemplo, las raíces se utilizan para obtener un efecto tónico y rejuvenecedor. No solo eso, gracias a sus innumerables propiedades, también se utiliza para tratamiento de fiebre, tos y garganta inflamada y enrojecida. Simplemente pica la raíz de bardana y déjala hervir en agua para transformarla en un té caliente y potente con muchos beneficios.
Aliado de la belleza
También es un poderoso aliado de la belleza: de hecho, gracias a su propia acción de drenaje, promueve la eliminación del exceso de líquidos y también contrarresta las imperfecciones de celulitis. La raíz de bardana también combate la caída del cabello y estimula su crecimiento. Simplemente frote el cuero cabelludo con una decocción.
5 beneficios de la raíz de bardana
Es bueno para la piel. Gracias a sus propiedades naturales antibacterianas y antiinflamatorias, la raíz de bardana es conocida como una planta dermopática para combatir las principales afecciones de la piel. Entre estos: eccema, acné, dermatitis y psoriasis y otras patologías relacionadas con trastornos metabólicos. Puedes comprarlo en fitoterapia, en forma de aceites y extractos para aplicar como bálsamo directamente sobre los puntos negros o como compresa para mejorar el aspecto de la piel grasa.
Reducir los niveles de azúcar y colesterol en sangre. Para bajar los niveles de azúcar y colesterol en sangre, se utilizan principalmente las raíces de la bardana, pero también las hojas, rizomas, semillas y frutos. Su acción hipoglucemiante es especialmente adecuado para personas con diabetes.
Es depurativo. Se utiliza en fitoterapia por su actividad depurativa, laxante y antirreumática. No solo. La raíz de bardana tiene propiedades bacteriostáticas y contiene diversos principios activos como la inulina, sustancia que drena y purifica la sangre, favoreciendoeliminación de toxinas. Tanto las raíces como las hojas depuran el organismo, estimulan la diuresis y el drenaje de desechos y exceso de líquidos. los decocción de bardana es útil en todos los casos de intolerancias alimentarias para aliviar el intestino, limpiar el hígado y depurar la sangre.
Es rico en antioxidantes. Un estudio realizado en 2009 encontró que la raíz de bardana es rico en antioxidantes, sustancias que ayudan a su cuerpo a combatir activamente los efectos dañinos de los radicales libres.
Ayuda a la presión arterial y es bueno para el corazón. Además de reducir el colesterol en sangre, el té de bardana puede ayudar a reducir la presión arterial alta a través de su efecto relajante sobre los vasos sanguíneos. Gracias a la presencia de potasio, el ritmo cardíaco mejora y el flujo sanguíneo también se beneficia.
Fuente natural de fibra
La raíz de bardana es rica en fibra. Una porción de 100 gramos de raíz de bardana contiene aproximadamente tres gramos de fibra, que es el 12% de la cantidad diaria recomendada. La fibra es esencial para la salud digestiva e intestinal porque nutre las bacterias intestinales buenas. Además, esta planta es excelente. antibiótico natural.
Infusión: hervir 1 cucharada de raíz picada en una taza de agua y dejar infundir durante al menos 10 minutos. Filtrar la infusión y beberla dos veces al día entre comidas.
Raíz de bardana en la cocina
Su sabor ha sido comparado con el de las alcachofas y se puede cocinar de la misma forma que esta verdura. Se pueden utilizar tanto la raíz como las hojas de la bardana, estas últimas se pueden hervir y casarse perfectamente con legumbres y cereales en sopas. La raíz, cosechada cuando aún está tierna, es excelente. rebanadas y salteadas, quizás junto con zanahorias que tienen un sabor más dulce.
Efectos secundarios potenciales
Aunque la raíz de bardana es en su mayoría inofensiva, las personas con trastornos de la sangre o por quien sufre de alergia. Es recomendable consultar a su médico para descartar que existan contraindicaciones o interacciones con otros fármacos en uso. La bardana también está contraindicada en caso de embarazo y durante el período de lactancia del bebé.
